36元一斤!九江香椿上市惊呼吃不起

2021-03-04 14:27:18   掌中九江
浏览量 25950

随着春天的到来,

草木萌动,

各类春菜也开始萌芽生长,

马兰头、韭菜、菠菜、荠菜等

菜品已大量上市,

而另一类春菜——春丫(香椿)

近日也已“鲜嫩”上市,

售价在36元/斤左右。

吃春菜是民间迎春的一种民俗,春菜的大量上市不仅丰富了市民的餐桌,更让人们有了一种迎春的仪式感。作为春菜中的“爱马仕”,春丫因在上海某市场卖出了90元一斤的高价而一度被网友调侃“香椿自由取代了车厘子自由”。

那么,浔城人的香椿自由了吗?近日,记者走访浔城部分农贸市场和商超时发现,目前,春丫已“鲜嫩”上市,但有春丫售卖的摊点并不多。“因为现在春丫还没到大量上市的阶段,所以价格暂时比较贵。”据春菜贩卖摊位老板胡先生告诉记者,虽然目前春丫售价较贵,但仍有部分消费者乐意购买,该菜品的销售情况还算好。正在购买春丫的消费者桂女士表示,“我买春丫只为尝个鲜,买一小把的话二十元不到,这还是能接受的。”

春丫是香椿树的嫩芽,被称为“树上蔬菜”,九江人多用它来炒鸡蛋,把春丫切成碎末,然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀,下锅炒即可,是春天里不可缺少的餐品。据业内人士介绍,春丫是一种季节性很强的蔬菜,上市之初产量非常少,等到天气一暖,产量会有所攀升,价格也会随之回落,想吃春丫却不敢“自由吃”的市民可以再等等。


(九江报业融媒记者 陈芳 文/摄)


版权声明

本原创内容版权归掌中九www.jjcbw.com)所有,未经书面授权谢绝转载。



责任编辑:吴雪倩

继续阅读
热门评论

扫一扫二维码下载掌中九江

咨询热线:0792-8505892

Copyright © jiujiangzhangkongchuanmei. All Rights Reserved

赣ICP备13005689号

赣公网安备 36040302000178号

互联网新闻信息服务许可证36120190002号